釣った魚を熟成させよう!旨味が増える熟成魚の秘密を解明!作り方もご紹介いたします!

釣った魚を熟成させよう!旨味が増える熟成魚の秘密を解明!作り方もご紹介いたします!

熟成魚を知っていますか? 新鮮な魚はもちろん美味しいですが、釣った魚を少し寝かせるとよりいっそう美味しく食べられるそうです! そんな熟成魚について、作り方や注意点をご紹介いたします!

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