【きのこの秋レシピ3選】紅葉キャンプのお供に食べたい！　きのこカレー・鶏肉のおろしポン酢など

椎茸、しめじ、舞茸、えのき、マッシュルーム…といろいろな種類があるきのこ。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な上に低カロリーと、ヘルシー食材としても人気を集めています。今回は様々なきのこを使ったカレーやサラダなど3つのレシピをご紹介します。