調理に適した熾火（おきび）とは？意味や作り方を解説

「熾火（おきび）」をご存じでしょうか？薪や炭が燃える過程のある状態を熾火といい、焚き火やバーベキューを楽しむなら知っておいて損はありません。今回は熾火について詳しくご紹介していきます。