意外と簡単！色むらなし！燻製チーズの作り方
キャンプを経験しだすとなぜかやりたくなる「燻製」。でも溶けてしまったり、チーズの表面にぽつぽつと色むらが出てしまったり、なかなか上手にできないという経験ありますよね。今回紹介する方法なら、色むらなしで見た目にもおいしい燻製チーズが作れちゃいます！多少手間はかかりますが、基本は待ち時間がほとんど。ぜひチャレンジしてみてください！私が燻製器SMOKY FLAVORをおすすめする理由今回使用する燻製器は、2020年グッドデザイン賞も受賞したNow Field社のSMOKY FLAVOR。家庭でも使用しやすい中型の燻製器です(家庭用燻製器として販売されている中では中型サイズ)。初心者なら中型の燻製器が一番失敗が少ない！肝心な燻製器は冒頭でも紹介したSMOKY FLAVOR。今小型の燻製器が流行っていますが、小型だとどうしても庫内の温度調整が難しいんです。本体がある程度大きいと、急激に庫内の温...
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