「ハチビキ」ってどんな魚？その生態と美味しい食べ方をご紹介！

「ハチビキ」という魚の名前を聞いたことがありますか？見た目は真っ赤で、赤サバとも呼ばれているのですが、実は白身という不思議な深海魚です。知っていれば魚達人級でもあるハチビキの生態と、その味わい、美味しい食べ方レシピを紹介します。