パティシエキャンパーSakiさんに教わる！『モッツァレラチーズ』の作り方
こんにちは！パティシエキャンパーの Saki です。大自然の中で、美味しい手作りチーズを食べてみたくないですか？実はモッツァレラチーズって、牛乳とお酢があれば作れちゃうんです。しかも市販の低温殺菌牛乳を使えば、おうちでもかんたんに作れます。おつまみとしても、料理としても相性抜群です。手作りだと市販のチーズよりも味わいやモチモチ感がまるで違いますよ。そこで今回は搾りたての牛乳を使って、「手作りモッツァレラチーズ」を作ってみました！手順に沿ってレシピを解説していきますので、ぜひ参考にしてくださいね。▼動画で見たい方はこちら！モッツァレラチーズ【材料】1L分の牛乳を使ってモッツァレラチーズを作る際の材料は、下記のとおりです。ノンホモジナイズ牛乳（なければ低温殺菌牛乳でも可）1Lお酢（穀物酢）60g1Lの分量が上記なので、2L分から作る際はお酢も120g使えばOKです。また調理時の注意点とし...