パティシエキャンパーSakiさんに教わる！やみつき『麻辣スパイス揚げ』の作り方
こんにちは！ パティシエキャンパーのSakiです。キャンプご飯は、「アウトドアで食べる」というだけでおいしいですよね。野外では、繊細でデリケートな味のものよりも、パンチが効いているはっきりした味のほうが、よりおいしく感じるものです。そこで、今回は、誰が作っても失敗なしで皆が喜ぶ、鶏の唐揚げ！しかもちょっとスパーシーでな味付けが後をひく、「麻辣スパイス揚げ」をご紹介します。「麻辣（まーらー）」とは、中華料理でよく使われる味の表現で、「麻（まー）」は、山椒の仲間である花椒（ほあじゃお）のしびれるような辛さを表す言葉、「辣（らー）」は、舌がヒリヒリするような唐辛子の辛さを表現する言葉です。よくスーパーなどで売っている「麻辣醤」を使います！そして、今回はタナチャンネルのタナさんが作ったブランド「TOKYO CRAFTS」のスパイスとコラボさせてみました！アウトドアスパイス「滾」と「沁」引用：...