釣った魚を持って川でBBQ！イサキの塩焼き&煮つけ風
三重県尾鷲市の紀北町島勝浦の「愛昌丸」でコマセ五目釣りをしてきた、第12代アングラーズアイドルの池山智瑛さん。翌日には、BBQに行ってきたそうです?前回の記事はこちら帰港後、すぐに魚を〆てもらいます！「愛昌丸」の釣り船に乗った時の、釣果がこちら！イサキ、グレ（メジナ）、マダイなどがかかり、旬のイサキは7匹も釣ることができました。翌日のBBQのために、帰船後すぐ船長さんにしっかり血抜きをしていただきました。すぐに血抜きをすることで、鮮度が落ちずに持ち帰ることができます。帰宅後、鱗や内臓を取り下処理だけしておきました。その場にある調味料だけでBBQ料理！BBQは三重県紀伊長島にある赤羽川に行きました！とても綺麗な川で、シュノーケリングしていると鮎が泳いでいるのがわかるくらいの透明度。この素敵な川で料理開始！BBQで使う調味料などを使って、イサキを塩焼きと煮付け風に料理しました。【イサキ塩...
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