パティシエキャンパーSakiさんに教わる！やみつき『砂肝のマリネ』の作り方
こんにちは！ パティシエキャンパーのSakiです。今回も、簡単でおいしくできて、皆が「なにこれ！うまい」と驚くアウトドア料理をご紹介します。さて！みなさん、「砂肝（すなぎも）」はお好きですか？砂肝というと、焼き鳥や唐揚げなど居酒屋メニューという感じがするくらい、お酒との相性が抜群です。砂肝は、鳥の胃の一部で、脂肪がほとんどなく主に筋肉でできています。そのため、焼き鳥にして食べるとコリコリとした歯ごたえがあり、お酒が進んじゃいますよね。砂肝は、ビタミン・鉄分・亜鉛などが豊富で貧血防止や美肌効果も期待できるので、女性もたくさん食べたい食材なんです。リーズナブルなのもうれしいですよね。さて、今回ご紹介するキャンプ料理は「砂肝のマリネ」です。「マリネ！？」ってちょっと意外な感じがしますが、出来立ての温かいままでも美味しいし、冷たくして後で食べても味がなじんで美味しいので、キャンプ料理にはぴっ...