四角友里のにっぽん“食”名山＃12「高見石小屋の揚げパン」
友人を山に誘う口説き文句はさまざまあるのですが、私のなかで高い成功率を誇る言葉は、「山でおいしい揚げパンを食べよう」です。北八ヶ岳の「高見石小屋」の『揚げパン』は、注文を受けてから作られるので、いつもできたてホカホカ！ 高温の油でツヤツヤに揚げて、砂糖などを手早くまぶしているそう。ひと皿につき２つセットで、味はきな粉とココア、抹茶、チーズの４種類から２つを選べます。定番のきな粉味は、砂糖ときな粉のザラザラした食感とロールパンのふんわりした軽さが絶妙。こぼれる粉を、ひと粒でも食べ逃がすまいと、ぺろりと食べてしまいます。