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炭の種類と特徴を知ることで、バーベキューがもっと楽しくなるなる

炭の種類と特徴を知ることで、バーベキューがもっと楽しくなるなる

炭を使うシーンと言えば、まぁバーベキューなどの食事の際ですね。無料写真素材なら【写真AC】   簡単に炭といっても、焼く食材や天気・風の強さなどシーンにより適したものがあるかと思います。   今回は、炭ときちんと向き合うことで、皆で集まるバーベキューという宴で「チョットデキルヤーツ」と一目置かれるのではないかと思います。   炭の種類を知る何事も、相手を知ることは大事ですね。私も、いままで深く知ることはない、というか知ろうとも思ってなかったことですが、今回勉強になりました。  炭は、大きく分けて「黒炭」「白炭」があり、これは作る際の炭化方法(炭の作り方)で異なります。また、製材した時に出る粉を加工して作ったり、木炭を砕いて粘着剤を添加して加工して作る、成形木炭もあります。   黒炭ナラやクヌギやマツなどの木材が原料で、炭窯で400℃あたりの温度で炭化を進めた後、精錬工程として炭窯への...

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