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「イサキ」の寿司…心地よい食感、脂の甘さ、独特の風味を感じる

「イサキ」の寿司…心地よい食感、脂の甘さ、独特の風味を感じる

四月の声をきいたとたんイサキを送ってくれる人がいる。イサキをくれる人の住んでいる地が宮崎、大分と北上して、和歌山、静岡と関東に近づいてくる。六月には三浦半島のイサキが始まり、夏本番を迎える。たぶんイサキの最盛期になると、「今年も半分終わっちまったぜ!」なんてため息をつく。

| つりまる |

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