思い出を彩る、山ごはんレシピ＃10「4月、いちご大福」
唐突ですが、あなたの定番“ご褒美おやつ”は何ですか？ たとえば休日出勤した帰り道や義理でイベントごとに参加した後に、自分を「よくやった。また頑張れるよ！」と褒め、鼓舞するために買う、そう、アレのことです。 今回なぜそんな話から始めるかといいますと、山登りでもご褒美おやつがとっても効果的だから。急な山道をやっとのことで登りきったけれども、まだ長い下り道が待っている……なんてとき、疲れを癒しパワーになってくれるような甘味があるといいものです。 そこで今回ご提案するレシピは、いちご大福。いちごが旬のこの時期、コンビニでも買いやすいものですが、一度の休憩で食べるにはちょっと大きかったり、甘すぎて喉が渇いたなんて経験のある方もいらっしゃるのでは。そこで、冬に余ったお餅を使って手作りできるレシピをご紹介します。