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香辛料たっぷりのカレーにすると絶品な魚・イスズミって知ってる!?体長70cm、重さ7kgという大型も狙えます!

香辛料たっぷりのカレーにすると絶品な魚・イスズミって知ってる!?体長70cm、重さ7kgという大型も狙えます!

イスズミは、磯のメジナ釣りの外道としておなじみの魚です。 不思議なことに標準和名はイスズミなのに、イズスミと呼ぶ人が多いので面白いです。 グレそっくりのこの魚は、元来が暖海性なので、伊豆諸島以西の黒潮海域に数多く生息しています。 体型はグレによく似ているのですが、口先が尖っていて体色もグレほど黒くなく、青味ががった灰褐色をしているのが特徴です。 伊豆ではササヨ、三重県ではワサビと呼ぶこともあります。 今回はこの魚の釣りや料理について詳しく見ていきましょう!

| FISHINGJAPAN |

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