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「ホシガレイ」の寿司…上品な味で、さらりとして後を引かない

「ホシガレイ」の寿司…上品な味で、さらりとして後を引かない

果物屋さんの店頭にビワが並ぶようになった。イワシに脂がのってきている。シロギス、マアジがうまい。なかでもホシガレイ、マコガレイがうなぎ登りに値を上げているし、味もうなぎ登りによくなっている。夏近し、財布を裏返しにしてもカレイを食べたい時期の到来である。本日の夕べの酒は徳島の銘酒、肴はホシガレイの塩焼き。

| つりまる |

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