管理栄養士が考えるランナーメシ！EPAで持久力アップ！？【アジのエスニック蒸し】
ランナーの皆さん、今日も走ってますか？ 日本の食卓に馴染みがあり、一年を通して流通している『アジ』ですが、5～7月が旬と言われています。アジは、EPAや、DHAなどの不飽和脂肪酸を多く含み、日々の健康を気にかけているランナーの方に、とてもオススメな食材です！ 特にEPAは、『血液サラサラ』効果があるといわれ、持久力アップや心臓への負担軽減が期待でき、ランナーにとって見逃せない栄養素です。そこで今回は、今が旬の『アジ』を使った持久力アップメニューをご紹介します！
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