あれもこれも食べられるって知ってた？「身体が喜ぶ野草講座」【2023年8月5日・10月28日】
静岡県藤枝市の全域で、2023年４月22日から６月11日までの1カ月半に渡り、藤枝に息づく歴史や文化、自然、食や藤枝の伝統を守る名人、達人に出会える、体験型観光イベント。期間中に行われる全50のプログラムのなかのひとつが、「野草のひみつ 野草のちから 身体が喜ぶ野草講座」。 日本和ハーブ検定一級取得、おくすり研究会薬草マイスター、野草塾つみ草代表のうんのちえこさんの案内のもと、自然が豊富な藤枝市瀬戸ノ谷エリアを散策します。野草それぞれには効能がある 野草とは山野に自生する草をいい、山で見かける素朴な草花は、じつは人間の体に大切な栄養や刺激を持っています。たとえば、３～４月に生えてくるツクシなら、むくみ解消や糖尿病予防、高血圧の抑制、眼精疲労の軽減など、ヨモギの若い芽は健胃、腹痛、下痢、貧血、冷え性などに効果があるといわれています。旬の時にしか手に入らない野草は、予防医学の原点とも言え...
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