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東京湾・猿島周りの江戸前アジ! 金色に輝いて美味だ(長谷川丸)

金色に輝く体色から「金アジ」とも呼ばれる。そのなかでも、この時期に数を狙えるのが猿島周りの通称「猿アジ」だ。潮が上げに変わって以降は入れ食いモード突入! 存分に楽しもう 取材当日は猿島周りの水深30m前後を狙った良型アジは引きも楽しい!脂が乗って美味しい猿島沖のアジ。刺身は絶品!良型アジのダブル!幅広の良型もまじる!25cm級の中アジはとても美味このサイズなら問題なし!取材当日は全員が型を見た!30cmを超す良型もまじるアジフライにしても美味しいね本命ゲットに思わずにっこりカサゴもまじったゲストのサバは血抜きをして海水氷のなかに入れて持ち帰ろうコマセはイワシミンチ今回、取材にご協力いただいたのは、神奈川・新安浦「長谷川丸」。 つりまる

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