アナゴの特徴・生態！うなぎとの違いや旬・食べ方など
この記事では「アナゴ」の特徴や生態を詳しくご紹介していきます。アナゴは日本料理に欠かせない魚のひとつです。天ぷらやかば焼き、寿司のネタなどに使われることが多く、似たような魚のウナギほど価格が高くないところも魅力的な部分と言えます。ここでは、そんなアナゴの種類や生息地、大きさや食性などを分かりやすくまとめてみました。また、アナゴとウナギの違いやアナゴの美味しい食べ方についても解説していますので、ぜひ最後まで目を通していってください。
| Slow Surf Style |