楽器をおいて空と飯｜21品目 おでんの残りでアレンジ豚汁
キャンプ好きのミュージシャン・Keishi Tanakaさんと、キャンプに憧れるミュージシャン・四本晶さんによる新連載。Keishiさんのキャンプギアを使い、下北沢の洋食居酒屋『おむかい』の店長でもある晶さんが作る料理を紹介します。 前回のおでんを豚汁にアレンジ！ 前回は「洋風居酒屋の本気おでん」を作った。今回は鍋に残ったそのおでんを使ったアレンジレシピ、豚汁を紹介する。夜におでんを食べて温まり、翌朝に豚汁を食べて温まる、という完璧な流れだ。キャンプでは野菜などの食材があまりがち。翌朝にそれらを使い切ってしまうのもテクニックのひとつだろう。このレシピもぜひマスターしておこう！
| フィールドライフ |