釣ったときから料理は始まる！ 新鮮に美味しい状態で釣った魚を持ち帰るコツ
はじめまして、この度当HEATで執筆をスタートさせていただきます、マコちゃんこと！ 北村昌子です。神奈川県湘南育ちのアウトドア嫌いから、毎週でかけるほど釣りにハマってしまった私です。どうぞよろしくお願いします。 もともと料理が好きで飲食店経験も長いため、「美味しいお魚を食べたくて釣ってみたい！」 と思うようになったのがきっかけです。次第に釣りたてのお魚を自分で料理するようになり、釣りを通じてたくさんのことを学べるようになりました。
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