冬が旬の肝パンカワハギ！鮮度を保って美味しく持ち帰るコツ
みなさん～こんにちは！ 最近どっぷりカワハギ釣りの魅力にハマってきているカオリンです（笑）。「エサ取り名人」と呼ばれるほどエサを取るのが上手なカワハギ。一筋縄ではいかないカワハギとの駆け引きに夢中になっている方も多いのではないでしょうか。さらにその美味しさも格別ですよね。とくに冬場のカワハギは肝が大きくなり、そのクリーミーな肝の食感がたまりません！そこで今回は、せっかく釣れたカワハギの、より美味しくいただくための締め方を紹介したいと思います。
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