変わり種感ハンパない！ ザクザク食感がクセになる、激ウマ「ザクだれ炒飯」を作ってみた
炒飯について、もう少しおさらいしてみよう。炒飯というのは油、具材、調味料それぞれにバリエーションがあるので、組み合わせによって無限に味の変化を楽しむことができます。たとえば「油」なら、ラード、米油、ゴマ油などいろいろと試すことができるし、「米」にも様々な銘柄があり、なおかつ炊き方を調整することでも食感が変わる。「具」は焼豚、かまぼこ、なると、しらす、鮭のほぐし身といった一般的なものはもちろん、探せばいくらでも炒飯に合う具材は見つけられます。玉子とネギだけは炒飯に必須と思われていますが、それすら疑ってかかってもいい。簡単に味変するなら焼肉ザクだれはどう？
| ソトラバ |