猛暑の山飯はトマトでパワーチャージ！ 爽やかサラダに2種盛りカリーで夏バテ防止の山行を満喫
猛暑の夏、栃木県足尾の中倉山へ行ってきました。当日は近くの栃木県佐野市で41.0℃を記録した快晴激アツの一日でした。中倉山登山口から急登の山道を登り切り、ご褒美のようにあらわれた絶景の山頂へ。激アツ、激疲れを癒すための夏山飯はトマトを入れた4品でお腹を満たしました。夏野菜のトマトは水分補給やビタミン摂取に効果的なので、夏山での脱水症状や夏バテ防止に役立ちます。夏山では塩ダレチキンでエネチャージ皆様もご存知の方も多いかと思いますが、トマトはリコピンという抗酸化物質が多く含まれ、抗酸化作用で体内の活性酸素が除去されるため免疫力向上や細胞の健康維持などに効果的ですね。というわけで、まずは山飯の1品目はレモンが効いた塩ダレチキンと炙りサーモンチーズスティックとトマトのサラダで疲れを癒やしました。ローソンで買った「ミックスサラダ」に「炙りサーモンチーズティック」を小さくカットしてちらし、100...
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