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パタゴニア プロビジョンズに「ムール貝」の缶詰が登場

パタゴニア プロビジョンズに「ムール貝」の缶詰が登場

パタゴニアが手がける食品事業のパタゴニア プロビジョンズに新製品「ムール貝オリーブオイル漬」の缶詰3種が登場。パタゴニア直営店/通信販売/オンラインショップにて販売がスタートしています。パタゴニア プロビジョンズは2012年にパタゴニアの創業者であるイヴォン・シュイナードが創業し、日本では2016年より本格的に展開が始まった食品事業です。スープやサーモン、ビールなど5種類13製品のオーガニックで環境負荷の少ない、持続可能な食品は大きな注目を集めています。今回、新たに高い水質改善能力を持ち海の再生を助けるムール貝に着目し、オリーブオイル漬けの缶詰に加工。「ムール貝オリーブオイル漬」としてラインナップに追加されました。なぜムール貝なのか?持続可能なタンパク源でありながら、食物連鎖の底辺で食べることにより海への悪影響を低減し、水銀などの有毒素を体内に摂取しないムール貝(食物連鎖の上にある大...

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