【白身魚でも♡】タチウオの冷製アクアパッツアの作り方

【白身魚でも♡】タチウオの冷製アクアパッツアの作り方

先日、友だちとタチウオ釣りに行ってきました!ラッキーなことにたくさん釣れたので、 暑い夏にピッタリな、「タチウオの冷製アクアパッツア」を作りました?タチウオ以外でも、白身魚ならなんでも代用可! カマス、イサキ、真鯛、キンキ、メバル、カサゴなど!川魚ならニジマスでも美味しく作れます✨材料・タチウオ  1匹 ・プチトマト 3〜4個 ・つぶ貝   150g (あさりやはまぐりでも!) ・チューブにんにく 小さじ1/2 ・白ワイン 大さじ2 ・オリーブオイル 適量 ・塩、胡椒 適量 ・水     1/2カップ作り方①タチウオを捌きます。お尻から頭まで切り込みを入れ、内臓を取り出しきれいに洗います。②タチウオを4等分に切り、皮に斜めに切れ目を入れ、塩を振って5分くらい置きます。③その間にプチトマトを半分に切ります。⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、キッチンペーパーで水分を拭き取った...

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