管理栄養士が考えるランナーメシ!ビタミンDでカラダ作り!【サンマとキノコのソテー】

管理栄養士が考えるランナーメシ!ビタミンDでカラダ作り!【サンマとキノコのソテー】

ランナーの皆さん、今日も走っていますか? いよいよ秋ですね。秋と言えばやっぱりサンマ! 普段はお魚をあまり食べないけど「サンマは食べるよっ!」って方もいるのでは? サンマと言えば塩焼きですが、今回は、カラダ作りやケガ予防が期待できるようにバランスを整えた“ランナー向けサンマレシピ”をご紹介します! レシピを紹介するのは、管理栄養士とパティシエが作る、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」の管理栄養士 麻生亮です。 さっそく、作り方を見ていきましょう。 【サンマとキノコのソテー】 ・サンマ→ビタミンDが魚の中でもトップクラス! ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進して、骨の強化が期待できる! ・キノコ→キノコ類にもビタミンDが豊富! サンマとの相性バツグン! ○材料(2人分) サンマ(切り身)…2尾分 キノコ(シメジ・エリンギ・マイタケ)…150g ニンニク(スライス...

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