管理栄養士が考えるランナーメシ！ビタミンDでカラダ作り！【サンマとキノコのソテー】
ランナーの皆さん、今日も走っていますか？ いよいよ秋ですね。秋と言えばやっぱりサンマ！ 普段はお魚をあまり食べないけど「サンマは食べるよっ！」って方もいるのでは？ サンマと言えば塩焼きですが、今回は、カラダ作りやケガ予防が期待できるようにバランスを整えた“ランナー向けサンマレシピ”をご紹介します！ レシピを紹介するのは、管理栄養士とパティシエが作る、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」の管理栄養士 麻生亮です。 さっそく、作り方を見ていきましょう。 【サンマとキノコのソテー】 ・サンマ→ビタミンDが魚の中でもトップクラス！ ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進して、骨の強化が期待できる！ ・キノコ→キノコ類にもビタミンDが豊富！ サンマとの相性バツグン！ ○材料（2人分） サンマ（切り身）…2尾分 キノコ（シメジ・エリンギ・マイタケ）…150g ニンニク（スライス...
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