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焚火調理の醍醐味とは…中級編 + ちょっとお知らせ

9月、キャンプベストシーズンの幕開けというにはあまりに天気が悪く気付けば一週間以上晴れ間から遠ざかっていた前半。ただ、後半は週末毎に連休となり遠出も視野にキャンプのプランニングが楽しみでもある。キャンプのプランというと行先に重点が置かれがちだが何を楽しみに行くかと言えば焚火と食事と酒というのが我が家のデフォルトでありソレが我が家のキャンプそのものだといつからか思うようになった。併せてお読み下さい2015/12/19タープ下焚火のコツ初級編外カリッカリの中フワッフワ上手に焼けた。焚火の煙で燻されカリッカリに焼けた鮎の美味さ。『焚火を熱源にして調理する』コレはキャンプの醍醐味でもあり“キャンプらしさ”の追求そのものでもあると思う。焚火調理には大きく分けると二つのやり方があり一つはスキレットやダッジオーブン等調理器具を介して加熱する調理と焼き網などを使用し直接食材を加熱するやり方がある。ス... 今日もどこかで野遊びを… アプリで続きを読む 続きを読む

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