タチウオとは？その生態と釣り方、食べ方を解説！旬な時期はいつ？

タチウオをご存知でしょうか？タチウオは長い体をしており、まるで刀のように見える魚です。そんなタチウオ、とても美味しく食べられる魚なのですが、美味しい食べ方を知っている方はあまり多くありません。今回はそんなタチウオの生態や旬、釣り方、食べ方をご紹介していきます！