管理栄養士が考えるランナーメシ！夏バテならぬ“秋バテ”対策！【秋鮭と里芋のチーズ焼き】
ランナーの皆さん、今日も走っていますか？ 皆さんは『秋バテ』をご存じですか？ 夏の終わりから秋口にかけて、気温の変化が激しくなり、疲労やだるさなど、体調を崩すことを一般的に『秋バテ』とよんでいます。「走りやすい気候になってきたのに、秋バテなんて嫌だ！」 そんな方に、今回は旬の食材を使った、疲労回復や免疫力アップが期待できる“秋バテ対策”メニューをご紹介します！ レシピを紹介するのは、管理栄養士とパティシエが作る、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」の管理栄養士 麻生亮です。 さっそく、作り方を見ていきましょう。 【秋鮭と里芋のチーズ焼き】 ・秋鮭→良質なタンパク質やビタミンが豊富！また、アンセリンやアスタキサンチンも含まれ、疲労回復や免疫力アップが期待できる！ ・里芋→食物繊維や水分が豊富なため、意外と低カロリー！ ぬめり成分のガラクタンは、免疫力を高めるといわれている！...
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