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揚げたり南蛮漬けにする以外の小あじ料理をつくってみた

波が強かった東京湾のアミ五目で、浅場でやっと釣りができたものの、小あじがたくさんだったという前回の船釣り。 手の平サイズのマアジは美味しいのですが、釣れたときに考えるのは揚げる&南蛮漬けという人が多いと思います。 今回は別の料理をお送りします。 マアジが90尾ほど。 これを3人で分けました。 ORETSURI

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