ランニング後の筋肉回復のために!!管理栄養士・麻生のRUNレシピ【カツオのガーリックオイルかけ】
ランナーの皆さん、今日も走っていますか？ ランニング後の食事って悩みますよね。せっかく良いトレーニングをしても、食事をないがしろにすると、疲れが取れなかったり、ケガにつながることも。ランナーのように運動量が多いと、筋肉の損傷も激しくなります。そこで今回は、筋肉回復に重要なタンパク質・ビタミンB群たっぷりで、ラン後の食事にピッタリな『カツオのガーリックオイルかけ』をご紹介します！ レシピを紹介するのは、管理栄養士とパティシエが作る、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」の管理栄養士 麻生亮です。 さっそく、作り方を見ていきましょう。 【カツオのガーリックオイルかけ】 ・カツオ→タンパク質たっぷり！ 鉄分・ビタミンB12など、ランナーのパフォーマンス向上に役立つ栄養素も豊富！ ・ルッコラ、クレソン→豊富に含まれるビタミンCが、糖の代謝を進め、タンパク質の合成に役立つ！ ○材料...
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