「ラン前に食べておきたい！」足のつり予防メシ！管理栄養士・麻生のRUNレシピ【さつまいもと牛肉のオイスターソース炒め】
ランナーの皆さん、今日も走っていますか？ 日に日に寒くなってきましたね。ランナーにとって大敵なのが“足のつり”ですね。走ってる途中で『足つった！！』と絶叫した人もいるのでは？ そこで今回は、ミネラル豊富で足のつりを予防する『さつまいも』レシピをご紹介します！ レシピを紹介するのは、管理栄養士とパティシエが作る、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」の管理栄養士 麻生亮です。 さっそく、作り方を見ていきましょう。 【さつまいもと牛肉のオイスター炒め】 ・さつまいも→足のつりを予防するミネラルや、エネルギー源になる炭水化物が豊富！ ○材料（2人分） さつまいも…200g 牛肉薄切り…200g カシューナッツ…30g ニンニク・ショウガ（みじん切り）…各1片分 （A） オイスターソース…大さじ1 しょう油…大さじ1/2 菜種油…大さじ1 ○作り方 1．さつまいもは...
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