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キャンプ飯や家のご飯が、倍おいしくなる!? 低温調理器「ボニーク」とは。

キャンプ飯や家のご飯が、倍おいしくなる!? 低温調理器「ボニーク」とは。

これからはクリスマスや年末年始と何かとイベント続きのシーズン。せっかくなら自宅で料理を楽しむのはどうでしょうか。そんな時、最近話題の低温調理器があると超便利なのをご存知でしたか? BONIQ(全2色) ¥21384(W10×H37cm) 魚や肉など、フライパンで焼くと固くなってしまいますよね。それは、タンパク質に熱を加え70℃を超えると固く縮んでしまい、ほとんどの肉汁を失ってしまうから。200℃を超えるフライパンやオーブンを使えば、せっかくいいお肉を買ってもおいしさを損なってしまうのも当然。

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