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東京湾で釣ったマダコでお節の酢だこをつくってみた話

思い起こせば、去年のこと。 アカメフグをかっとう針で釣っていたら、いいサイズのマダコが釣れたんですね。 で、内臓だけだして冷凍しておいたわけです。 これが2月後半の話。 そのマダコなのですが、冷凍庫の最奥の地に封印して、食べる日を楽しみにしていたら、なんと10か月たって年末になってしまいました。釣り七不思議の一つ『禁断の冷蔵庫エウレカ』とはこのことです。 毎年年末となると、我が家では釣魚の事業仕分けがはじまります。 ORETSURI

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