エビのようでエビでない……素材の味は五つ星！
「釣餌レストラン」第4回のメニューはチヌ釣りではおなじみのボケとカメジャコ。一見、エビのようなイメージだが実はヤドカリに近い種だそうである。ハリに刺すと水中で派手に動くわけでもなく、アミエビのような強烈なフレーバーも感じられないので見た目勝負？ いやいや、きっと美味しいに違いない！ 食べたことがある人ならご存じだと思うがヤドカリはイセエビとカニの中間のような魔味なので、ボケもカメジャコもきっと間違いない！ ってことでシェフのおすすめ！ 「釣餌レストラン」第4回のメニューはチヌ釣りではおなじみのボケとカメジャコ。一見、エビのようなイメージだが実はヤドカリに近い種だそうである。ハリに刺すと水中で派手に動くわけでもなく、アミエビのような強烈なフレーバーも感じられないので見た目勝負？ いやいや、きっと美味しいに違いない！ 食べたことがある人ならご存じだと思うがヤドカリはイセエビとカニの中間の...
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