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これからの「牡蠣料理」の話をしよう

牡蠣といえば、真牡蠣と岩牡蠣があるわけですが、それぞれ産地によって味わいが異なります。 そのあたりの蘊蓄はようわからんのでおいておいて、有難いことによく釣りにいく株式会社魚壱の泉水さんから牡蠣を3キロぐらいもらったので、その時に作った牡蠣料理を紹介したいなと。 ORETSURI アプリで続きを読む 続きを読む

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