Sotoshiru icon
100メディアの釣り情報まとめ読みアプリ「ソトシル」 無料DL

ちょっと待て。タコの内臓を捨てるなんてもったいない!

市販されているタコは内臓をぬかれスチーム等で蒸された輸入品がメインです。 一方、釣ったタコは当たり前ですが、内臓がついています。 この内臓なんですが、魚の内臓同様やっぱりすぐに鮮度が悪くなるものなのですが、釣ったその日や次の日ぐらいであれば美味しく食べることができます。ちなみに翌日食べる場合は、下処理をして日本酒や白ワインにつけておくとよいです。 今回は、多くの人が用済みとして捨てるタコの内臓を活かした料理を紹介します。 ORETSURI アプリで続きを読む 続きを読む

アプリでもっと見る アプリでもっと見る