太りにくい!? RUN後に食べたい！管理栄養士・麻生のRUNレシピ【サツマイモのポテトサラダ】
ランナーの皆さん、今日も走っていますか？ 「石焼〜きイモ〜、おイモ♪」でおなじみの“さつまいも”が『実は太りにくい』などの理由で話題になっています！ ランナーにとってもビタミンやミネラル、炭水化物が豊富なので、栄養補給に優れた食材なのです。そこで今回は、サツマイモを“ラン後の回復”のためにアレンジしたレシピ『サツマイモのポテトサラダ』をご紹介します！ レシピを紹介するのは、管理栄養士とパティシエが作る、カレーとキッシュとケーキのお店「キリン食堂」の管理栄養士 麻生亮です。 さっそく、作り方を見ていきましょう。 【サツマイモのポテサラ】 ・さつまいも→ビタミン・ミネラル・炭水化物・食物繊維が豊富！糖や脂肪の吸収抑制や腸の働きを活発にする効果が期待できる！ ○材料（2人分） さつまいも…250g アボカド…1/2個 ゆで卵…1個 ハム…2枚 （A） 塩・コショウ…少々 ...
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