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とんでもなく美味しい? 食わず嫌いかもしれない 釣りの外道&エサ取りたち

ある日の長崎県五島列島の宿。晩ご飯でふるまわれたメインディッシュは地元で「かっとっぽ」と呼ばれるハコフグの味噌焼きだった。腹側を丸く切り取り内蔵を処理し、くり抜いた身に味噌や薬味を合わせ再び腹に戻して焼いた料理なのだが、これがお酒にもご飯にもバッチリ! また別の日、鹿児島県は沖永良部島。ここのペンションでの晩ご飯は魚ちり鍋。「旨い! 何これ?」とオーナーに尋ねると笑みを浮かべつつ、ぷう~っと膨らませた頬にトゲトゲのジェスチャー。何とハリセンボン(イシガキフグだったかもしれない?)と判明しビックリしたのであった。このように釣りでは一般的に外道、エサ取りとバカにされている魚たちにも、とんでもなく美味いやつがいる。今回は衝撃的バカウマで見直した魚たちのお話。 ある日の長崎県五島列島の宿。晩ご飯でふるまわれたメインディッシュは地元で「かっとっぽ」と呼ばれるハコフグの味噌焼きだった。腹側を丸く... HEAT(ヒート)

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