【レシピ】お家で本格中華!?「釣りたてイカと玉子のチリソース炒め」
前回釣ったイカを使って、お家で本格中華!? 中華って市販の素を使わないと、味付けがなかなか難しい…と思いがち！ 今回はそんなイメージも覆すほど簡単な「釣りたてイカと玉子のチリソース炒め」を作っていきます?【材料】・ヤリイカ 1杯 ・卵 2個 ・ネギ 1/2本 ・にんにくチューブ 小さじ1/2 ・しょうがチューブ 小さじ1/2 ・豆板醤 小さじ1★鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ★酒 大さじ1 ★砂糖 大さじ1 ★ケチャップ 大さじ3 ★水 100cc◎下処理用調味料 片栗粉 適量 酒 大さじ1 塩胡椒 適量【作り方】1.まず、イカを捌きます。 胴からワタや軟骨を取り、皮も剥いでおきます。(今回ゲソは使いません。)2.胴を幅1cmほどに輪切りします。3.そこに◎下処理用調味料を加えて揉み込みます。4.ネギをみじん切りに。5.★の調味料を混ぜ合わせてください。6.フライパンに油を熱して...
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