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春に生ワカメをメカブごと手に入れたときの下処理方法と料理レシピ

春にボート店や釣り船に足をのばすと、生ワカメがもらえることもありお得な気持ちになったりしませんかね。三浦半島だとけっこういただけることがあって、その都度ちょっとうれしく感じています。先日も長井かかり釣りセンターでいただいたり。 このワカメなんですが、メカブごともらえたりするわけなんですが、どう下処理していいかわからない人も多いと思うんですよね。 持ち帰ってもどうしていいかわからないと。 でも、生ワカメって、乾燥物とは別ものですし、これがしゃきっとして旨い。下処理もそんなに難しくないので、これを機会に覚えておきましょう。 ORETSURI

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