サーファーが手掛けるカリフォルニアワイン「ロングボードヴィンヤーズ」
海上がりはビールが美味い。夏であればなおさら。しかしそこでワインを選ぶサーファーがいる。ナパと並ぶカリフォルニア随一のワイン銘醸地、ソノマで「ロングボードヴィンヤーズ」を手掛けるオデッド・シャキド氏のように。サーファーでもあるオデッド氏はイスラエル出身ながら、ワインを作りたいとカリフォルニア大学デービス校に入学。卒業後は他社で経験を積み、１９９８年、38歳で自身のワイナリーを作った。サーフィンとワインの共通点を「動的なプロセスにおけるバランスが重要であること」と指摘し、「波というエネルギーの上で華麗にダンスを踊るのがサーフィン。その季節に収穫された葡萄で芳醇な味わいを生み、最後は飲む人の口内で優雅に踊るのがワイン。いずれも自然の恵みによるものだ」という。その生活はソノマ近郊で波に乗りながら葡萄作りと向き合う、自然のサイクルに寄り添うもの。そうして最近も新作となる辛口のロゼ「ウォーター...
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