【元魚屋が語る】脂が乗っていない魚は○○で食べると旨い！

魚の味を大きく左右する、脂の乗り。脂が乗っている方が美味しいとされますが、釣った魚に脂が乗っていないこともありますよね。そこで今回は、元魚屋の編集部が脂が少ない魚の食べ方を考えてみました。

2020.05.11 | TSURI HACK |