ランナーが気になる『貧血』 、 不足しがちな鉄分を含む食材と料理例

ランナーが気になる『貧血』 、 不足しがちな鉄分を含む食材と料理例

「最近、疲れやすくなってきたな……」それは鉄分不足が原因かもしれません。 鉄分は主に赤血球の材料になり、酸素を体内の隅々まで巡らせる役割を持ちます。鉄分の摂取不足によって起こる鉄欠乏性貧血では、疲れやすくなったりや立ちくらみが生じたりします。ランナーでは貧血の有無に関わらず、鉄分の不足は筋肉の機能やトレーニングして得られる成長、パフォーマンスにマイナスの影響をもたすことも*¹*²。

| Runtripmagazine | 食事・栄養

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