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メジナの料理は超簡単なのに美味しすぎる!オススメ厳選レシピ紹介!

メジナの料理を食されていないかたはもったいない! 釣り上げたときは神秘的な深緑色。 それなのに時間が過ぎるほどに黒く変色し、やがてはクロダイ以上の黒い魚に変身してしまう、そんな魚のひとつが関西ではグレと言われているメジナです。 メジナは、この体色変化がなければ、もっと人気が出ていた魚のひとつかもしれません。 磯臭さが気になる夏場は別にして、寒グレが本番だという時期に釣れたものは、濃厚とまではいいませんが、十分にうま味を感じさせてくれるほど脂がのり、黒く変色した魚体からは想像できないほど上品な味です。 今回はそのメジナの超簡単にできるオススメ料理をご紹介します! FISHINGJAPAN

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