サヨリ調理時の遭遇率はなんと80％！？寄生虫「サヨリヤドリムシ」って安全なのか知りたい！【動画】
スマートで清楚なサヨリは、秋から初冬にかけてがベストシーズンですよね。 天ぷらなどの料理にしても非常においしい魚ですので、人気があります。 身は透明なのですが、強い紫外線から内臓を守るためにおなかの内側が真っ黒な膜で覆われています。 そのため、見た目の美しさは半減してしまいます。 サヨリのような人だというのは、サヨリのおなかになぞらえて腹黒い人という意味もあるのだとか・・・ そんなサヨリになんと、寄生虫がいるというのです！ アニサキスなど、魚についている寄生虫で大変な目にあった芸能人のニュースがテレビで流れていたこともありましたよね。 確かに、魚についている寄生虫を食べてしまうと、後でつらい目にあうこともあります。 このサヨリについている寄生虫は安全なのでしょうか？
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