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【レシピ】白ご飯との相性抜群!超簡単「タチウオフレーク」

先日、船宿「吉野屋」さんでたくさん釣ったタチウオ!タチウオ料理の王道・天ぷら、塩焼き、お刺身も食べ飽きてしまいましたなので、長期保存が効く、超簡単「タチウオフレーク」を作ってみました【材料】・タチウオ 1匹★醤油 大さじ1.5★みりん 大さじ1.5★酒 大さじ1/2★固形コンソメ 1/3個★砂糖 大さじ1/2★しょうがすりおろし 小さじ1【作り方】1.タチウオを三枚おろしにしてから3等分くらいの大きさまで切ります。小骨はピンセットで取り除きます。皮はついたままでOK!2.フライパンに★の調味料を全て加え、煮立たせます。3.そこにタチウオを身の面から入れます。4.煮汁が少なくなるまで、焦げないようにフライパンを振りながら煮詰めます。5.煮汁が少なくなってきたら、スプーンでタチウオの身をほぐします。6.ほぐした身から完全に水分が飛ぶまで炒ります。7.水分が飛んでパラっとしたら完成✨※... あした、釣りいこ! 通信 アプリで続きを読む 続きを読む

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