魚が原因の【ヒスタミン食中毒】ってどんな症状が出る?原因と対策方法は?

魚が原因の【ヒスタミン食中毒】ってどんな症状が出る?原因と対策方法は?

釣った魚を自宅に持ち帰り、調理して美味しく味わったまでは良かったのですが……。今回は、魚を食べることで起きるヒスタミン中毒の原因や症状、対策方法をご紹介します。

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