燻製器が無くても作れる！ 100均グッズで燻製を楽しむ方法
キャンプをする上で楽しみの一つとして挙げられるのが、アウトドアで食べる料理。外の空気を吸いながら食事をすると、ふだん食べているものでもひと味違ったように感じ、とてもおいしいですよね。昔はキャンプと言えばカレーというイメージでしたが、最近はさまざまなこだわりの料理を作る人も増えてきました。そのなかでも、手軽に作れておいしいと人気なのが燻製料理です。燻製料理ってどんな料理？燻製料理ってよく名前を聞くけど、具体的にはどのようなものなのでしょうか。知らずに口にしている物でも、意外と燻製料理だったなんていうことがあるかもしれません。燻製料理の特徴燻製とは、サクラやリンゴなどの木材を熱した際に発生する煙を食材に当てることによって、独特の風味を付ける調理法のことです。風味が加わるだけでなく、煙の中に含まれる殺菌成分によって、食材に付着している微生物などを死滅させる効果があるため、長期保存も可能とな...
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